食品中农兽药及生物毒素检测技术以及产品开发研究成果

Time: 2019-12-09  admin    

完善动物源食品中有害小分子化合物抗体资源库,构建抗体种类已超过265种,开发了免疫分析快速检测技术及产品,获2015国家技术发明奖二等奖

        实验室实现了不同结构多类药物残留的高通量快速检测,检测时间最多可节约80%,检测通量比传统技术提高2-4倍,研究水平达到国际领先。

探究mcr-1基因在临床病人与健康人群中的流行情况和分子流行特征与其的关联性,研究成果发表于《The Lancet Infectious Diseases》(IF=25.1);积极制定和申报饲料和动物性食品中兽药残留量的LC-MS/MS检测法的行业标准

        本研究建立了基于高效液相色谱-串联质谱、气相色谱-质谱等色质联用技术的确证方法,方法检测限等技术指标达到国际先进水平。

探究乳品中生物毒素致毒机制,制备了赭曲霉毒素A人工抗原及单克隆抗体,建立了细菌内毒素(脂多糖)三核酸可视化检测技术

        实验室建立对OTA的间接竞争ELISA检测方法,赭曲霉毒素A最低检出限为1.26 ng/mL±0.12 ng/mL。实现了细菌内毒素的精准检测,对细菌内毒素(脂多糖)的检测限达到50 pg/mL。


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