提升低温肉制品品质，开发新产品3项，获全国工商联科技进步一等奖

        实现了低温肉制品的品质提升。联合北京资源集团与北京鹏程食品有限公司，解决了低脂肉制品的品质问题并得以技术转化。此外，研发了台湾烤肠等3种新型肉制品，获得了全国工商联进步一等奖。

        建立有效的热处理结合双层涂膜鸡蛋保鲜技术，获国家科技进步二等奖

实验室研究团队以鸡蛋保鲜技术为研究重点，建立有效的热处理结合双层涂膜的鸡蛋保鲜技术，并推广至蛋品企业中应用。项目以“节粮”和“优质”为主要育种目标，采用创新的育种技术，培育出“农大3 号”小型蛋鸡配套系，并广泛推广。